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Casorezzo è indicata nella sua storia con il nome di Casobrecio, Caxorizio, Cosorezo o anche Coxoretio, Casourezo, Consoretio; pare derivino questi nomi dal latino "Domus Retius", ossia casa delle reti.

Intorno all'anno 1000 vi sorgeva un castello con quattro torri, circondato da un fossato, tra folti boschi (fra le cui mura sorgeva l'antica chiesa dedicata a San Giorgio), che doveva essere una costruzione utilizzata come casa di campagna per svaghi di caccia e pesca di patrizi milanesi. Da alcuni documenti si ha notizia che nel gennaio 1009 l'Arcivescovo di Casorezzo Arnolfo operava una permuta dei beni con Giovanni, sacerdote ufficiante nella basilica di San Giorgio. L'Arcivescovo Arnolfo donava al prete edifici e terre di ragione della casa di Sant'Ambrogio e dell'Arcivescovo stesso, ricavandone in cambio beni e fondi a Casorbecio.

Esisteva anche un monastero detto delle Suore Umiliate, chiamato Domus Capucinarum o Casa delle Cappuccine: questa testimonianza ci perviene da uno scritto datato 27 febbraio 1292; Cita espressamente il documento: "...l'Arcivescovo Ottone Visconti concedeva alle suore della casa delle cappuccine di Casorezzo, d'ordine Umiliato, di permutare un sedime con Guidotto Colderarvio".